Lecsós szendvics

Egy kevés olajon üvegesre fonnyasztunk karikákra vágott vöröshagymát, hozzáadunk félbevágott kicsumázott, laskákra szelt zöldpaprikát, négy darabba vágva egy paradicsomot és egy kevés sóval puhára pároljuk. Ekkor beleteszünk megtisztított, cikkekre vágott gombát, majd megborsozva puhára pároljuk, úgy terítjük a vajas kenyérre.